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2019菱湖·中國漁都首屆豐收節舉行 古鎮新韻換新顏 魚躍人歡慶豐收
新聞作者: 瀏覽:229次 發佈時間:2020-01-02

禮贊豐收,致敬奮鬥。2019年12月28日, 2019菱湖·中國漁都首屆豐收節在浙江省湖州市南潯區菱湖鎮開幕。本屆豐收節以“綠色、品牌、科技”為主題,通過冬捕活動、大會論壇、品牌宣傳、美食廚藝展示、湖鮮美食大賽品鑒等內容,吸引廣大消費者和遊客參與,一起分享漁業豐收的喜悅,盡享原汁原味的水鄉風情。

菱湖淡水魚人工養殖有悠久的曆文。據傳,三國時建業(今南京)人楊俊成開挖的盼幸福塘,被譽為人工養殖青魚、草魚、鰱魚、鱅魚“四大家魚”的全國第一口池塘,至今仍在養魚,楊俊成因此被尊為菱湖人工養魚的祖師爺。漢唐時期逐漸開始池養魚,菱湖“尤多水產”、“四方商貫雲集”,成為唐朝著名的“水市”。明萬歷年間掘池養魚普及,清末民國時期,“菱湖為江浙兩省養魚最繁盛之區”。

新中國成立後,中國科學院水生生物研究所和浙江省淡水水產研究所及嘉興專區水產研究所分別在菱湖建所,以科學方法總結、推廣池塘養魚高效經驗,成為全國三大商品淡水魚生產基地之首和全國魚苗魚種繁育基地。近年來,菱湖淡水魚養殖走出了青、草、鰱、鱅四大家魚的傳統模式,鱸魚、黃鱔、青蝦、河蟹、甲魚、河蝦等名優特新的水產品牌旺銷全國。2006年底,菱湖鎮被命名為“農業部健康水產養殖示範區”以及浙江省生態鎮。2018年4月,以菱湖為核心的桑基魚塘系統被聯合國糧農組織(FAO)授予全球重要農業文化遺產。2019年被中國漁業協會授予“中國淡水漁都”、“中國生態養魚第一鎮”、“中國淡水漁文化第一鎮”等稱號。除了產魚,菱湖自古還以魚鮮、魚燴、魚羹聞名,水產名菜豐富,

近十多年更吃出文化內涵,“百魚宴”就是典型代表。百魚宴以魚為主要原料,運用各種刀法,通過炸、溜、爆、炒、煎、蒸、燴等多種方法,烹製出數百種各類菜肴,故名百魚宴。當天下午,來自湖州市餐飲業的名廚現場烹飪、各顯身手,一道道精緻美食陸續出鍋,精湛的刀工和嫺熟的動作讓現場評審和觀摩人員讚不絕口。另外,當天菱湖鎮還發起了“魚王拍賣”活動,所得善款全部捐贈東西部扶貧結對單位。

                                                       (李則名 任菲)

菱湖鎮:漁業發展綠富雙贏

冬至淩晨,浙江省湖州市南潯區菱湖鎮陳邑村的溫許財摸索著從床上爬起來,輾轉反側了一整晚,他並沒有睡好。再過一個小時,他承包了2年多的17畝青魚塘即將拉網開捕。寒來暑往的照料和等待,為的就是這天的豐收。

為回應綠色發展號召,去年開始,溫許財在原來養殖青魚、黑魚等品種的基礎上進行豐富,增加了河蟹和青蝦,並對養殖尾水進行生態化處理。當天上午,他專門從村股份經濟合作社請來專業捕魚隊,把池塘內兩萬多斤活蹦亂跳的青魚捕撈上來,按眼下的市場價算,溫許財共賣出約9萬元魚貨。

“如今再也不用擔心魚兒沒銷路,從魚苗供給再到技術服務和成魚銷售,每個環節都有漁技專家幫扶和指導。”菱湖鎮黨委相關負責人介紹,菱湖鎮共有近2.5萬漁業從業人員,漁業總產值超13億元,占農業經濟比重達75%。近年來,該鎮在不斷探索高效生態養殖模式、帶動漁民增收致富的基礎上,還深入挖掘漁業文化,對各類鮮魚產品進行深加工,啟動傳統漁業的潛在生機和活力。

從魚塘到餐桌,菱湖鎮在助推漁業發展轉型升級過程中牢牢把握綠色發展方向。在該鎮天河食品有限公司內,4條新型生產線正馬力全開,烹製魚幹。出於原料供應、人工成本、產品保質期等多方考慮,今年開始,天河食品決定把企業發展重心轉移到魚產品深加工上,並和浙江大學建立合作關係,共同合作開發 “風味青魚幹專案”,預計年銷售額同比增長超30%。

既要向改革要紅利,更要牢記初心,護美青山和綠水。近年來,菱湖鎮還在全省率先探索“跑道魚”養殖模式,通過該系統,同面積大小的魚塘產量能增長2倍,且養殖產生的魚糞和殘存飼料還能被回收製成有機肥。前不久,菱湖鎮射中村雲豪家庭農場的“跑道魚”開始下網開捕,成年草魚的平均個頭在10公斤以上。農場負責人沈曉龍介紹,接下來,準備在魚塘邊搭建蔬菜瓜果大棚,試水鄉村旅遊。

產業的健康發展,得益於高屋建瓴的頂層謀劃。近年來,菱湖鎮以“漁業轉型”和“生態迴圈”為主線,加速推進“美麗漁場”建設,該鎮黨委相關負責人介紹,下一步將通過推進漁業供給側結構性改革,促進漁業產值、涉漁農民收入,讓漁業發展實現綠富雙贏。

(李則名)