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東海天然圍場南麂島這條大黃魚火爆了全國
新聞作者: 瀏覽:41次 發佈時間:2019-09-11

溫州人素來對海鮮都有一種獨特的情感,大黃魚,更是每一個溫州人的心頭好。溫州人對大黃魚有獨特的偏執,酒桌宴席上,大黃魚更是壓桌大菜,受重視的程度超過送禮的禮金。每次過節,溫州人送禮,都會選擇兩條大黃魚,面子十足,且拿得出手。再過幾天,中秋節就來啦,禮尚往來,是中國人的傳統美德。麂翔大黃魚,這條真正來自南麂島的大黃魚,成為溫州人過節送禮、酒桌宴席的主角。

這是一條給溫州、國家帶來榮譽的大黃魚——2016年,麂翔大黃魚憑藉巨大優勢,成為杭州G20峰會的指定食材供應。這是溫州,乃至全國第一個被國際峰會列入食材供應的黃魚類目企業。2018年11月,在杭州舉行的浙江省農業博覽會上,麂翔大黃魚再獲殊榮,獲得優質產品金獎。

麂翔大黃魚的奧妙。麂翔大黃魚基地在溫州平陽南麂島媽祖嶴海域。南麂島被譽為貝藻王國海上神農架。1998年成為我國唯一納入聯合國教科文組織世界生物圈保護網路的海洋類生物保護區。遠離海岸50公里,水質純淨幾乎零污染。常年水溫變化從6℃到30℃,最適合黃魚生長。每一個深水網箱,都是高強度HTP材料製作而成,可抵抗12級颱風的風浪,每個網箱周長63米,深達15米,麂翔大黃魚就是在這樣的環境下成長。低下洋流強勁,黃魚運動量大,造就了梭子型的體型,堪比野生大黃魚。麂翔大黃魚位於南麂島的漁場,每一次都是根據訂單集中捕撈,確保每一條發出去的大黃魚,都是當日捕撈,新鮮至上。新鮮,是麂翔大黃魚的生命。寧願客戶等,犧牲一些銷量,也要等到訂單集中捕撈,統一冷鏈發出。

在南麂島的大黃魚漁場捕撈後,漁船通常都會在當日清晨五六點左右出發,前往鼇江碼頭基地。經過3個多小時,漁場抵達鼇江碼頭,被敷上冰塊的大黃魚一箱箱抬到鼇江岸上分揀中心。工人們利用分揀設備將大小不一的大黃魚,分揀出指定的規格的大黃魚,按照客戶需求,進行冷鏈封裝打包。全程冰鮮,發給客戶,確保新鮮。分揀出來的大黃魚,按照指定的規格,等待工人進行封包。當晚捕撈的大黃魚,在經過將近6個小時後,在這裏快速被分揀。隔著螢幕都能感受到這條大黃魚的新鮮。

在大黃魚封包發出去之前,確保每一條大黃魚魚鰓鮮紅,魚鰓鮮紅是大黃魚新鮮的重要標誌,因為這樣的品質,麂翔大黃魚才登頂G20峰會餐桌,成為溫州驕傲、國家榮譽。一箱箱等待發出的麂翔大黃魚,黃金一樣閃亮亮,體型佳,肉質好。成為無數溫州人送禮的首選,每年麂翔大黃魚要發出將近100萬條大黃魚,滿足全國各地溫州人的需求。  

麂翔大黃魚的肉質緊致,烹飪完的形狀宛如蒜瓣,一些沿海的老漁民吃了,都誇流線型的體型,蒜瓣緊致的肉質,無不顯示這樣,麂翔大黃魚,接近於野生大黃魚的品質,在野生大黃魚資源稀缺的當下,麂翔大黃魚顯得尤為珍貴。麂翔大黃魚各種規格齊全,小的4-6兩,中等的1.3-1.5斤,大的2.2斤以上,滿足客戶的的不同層次需求,小到家庭食用,大到客戶領導送禮,麂翔大黃魚,各種規格一應俱全。麂翔大黃魚在真空包裝袋保護下,敷上冰袋,確保物流過程始終處於鎖鮮狀態,到達客戶手中,如同剛從海邊菜市場剛買來的魚一般。這個,才是麂翔大黃魚的核心所在。

麂翔大黃魚採用全程冷鏈手段,從分揀中心,到順豐冷鏈包裝,全程冰鮮,順豐24小時速達。送人,高檔大氣,上檔次,既有溫州本地特色,又不失厚重味,臨近過節,送親友、送客戶,是溫州人的伴手禮最佳選擇之一。

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